Recetas

GYOZAS

Hoy les vengo a señar unas ricas empanaditas chinas con ingredientes simples y con masa de empanadas. 

¿Sabían que estas empanaditas son originarias de china y luego Japón las adoptó a mediados del periodo Showa, reinventandolas a sus gustos con sus propios ingredientes?

Hoy en dia son muy populares entre los japoneses porque se venden ya hechas en los súper o tambien se las puede encontrar en los puestos callejeros. Podríamos decir son entonces parte de sus fast-foods nativos y a eso deben buena parte de su éxito.

Ingredientes:🍥🐷🥟🥟

Tapas de empanada común o de copetin

100g de repollo

1 cebolla de verdeo

2 dientes de ajo

Un trozito de jengibre

400 g de carne de cerdo (molida)

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:🍱🍣🍙

1° paso: picar muy finito el repollo y la cebolla de verdeo, luego rallar el ajo y el jengibre.

2° paso: mezclar la carne de cerdo (previamente molida) con las verduras e integrar bien. Reservar en la heladera.

3° paso: estirar las tapas de empanadas para que queden finas y con un cortador mediano o un vaso cortar: aprox saldrán 3 tapitas para gyozas, si no quieren hacer este paso directamente comprar las de copetin.

4° paso: rellenar las tapitas con el preparado que fue hecho anteriormente ( ojo no le ponerle mucho relleno) sería una o dos cucharitas de té. Una vez colocado el relleno cerrarlas como una empanada pero sin hacer el repulgue.

5° paso: verter aceite en una sartén (fuego medio), una vez que tome temperatura ubicar las gyozas paradas para que se dore la parte de abajo. Cuando estén listas retirar la sartén del fuego, dejar enfriar y luego colocar 1/4 vaso de agua (esto es para que genere vapor y las gyozas se terminen su cocción). Llevar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el agua se consuma.

6° paso: una vez cocinadas servirlas en plato; se sugiere acompañar con salsa de soja! Y ahora sí, a comer!!!!!!

Si les gusto la receta comenten. También se pueden hacer versiones vegetarianas, si quieren la receta avisen y haremos una con ingredientes simples, por supuesto.